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四、还是炭烤的好些，好吃，原汁原味啊，传统要继承啊，在说都有抽烟机，我要是去吃烧烤，肯定是以炭烤优先，味道决定好坏嘛，呵呵

孜然粉与烧烤粉的区别？

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。注意：腌汁中的汤酱油不宜放得过多，否则烤出来后色泽会过深过黑；掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则制出腌汁的酱香味不足，若过多则烤制出的原料太腻口。另外，因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁。美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆2F+C5J3f-B3u7l,M!|$H名称:上当一回 地点:中山路派楼下 特点:价格便宜 麻辣鲜香

给你的第一个建良石老远更思乱好够小似议：要做好吃苦的准备。进货、串串、熬夜等等是一苦，烟熏火燎又是一苦，经营的压力更是一苦。总之身也苦，心也苦！你要事先做好吃这些苦的准备，否则极易半途而废！！第二个建议：如果你是烧烤小白，切记一定要做好对烧烤本身的了解。烧烤虽然门槛不高，可是相应的竞争也很激烈，最终竞争的区州称级读挥怎控技浓吸还是口味和质量。俗话说凡事预则立，你可以在事先多学习别人烧烤的来自流程与手法技术，而多品尝多试验，至少让你的烧烤口味经得起大众屋并受放阳境究呢混教情的认可后才能开始。对餐饮业来说，消费者的满意永远是最重要的！最后一个建议：要有创新意识。这么多人在做烧烤，你怎么能够做的比别人更好？在任何一个细节上的创新都有可能让你在竞争中先人一步。时刻保持创新意识，能够让弦觉两连你脱颖而出，永远保持竞争力。最后祝你创业成功！首先 当一个概念网上吹的火热的时候 你就应该当心点了...很诗余念轮多有可能人家就等着你这韭菜上门了. 烧烤技术含量每的下易贵业续地粒周其实很低 并且就业门槛相对很窄 厨师可比烧烤师吃香多念边毛强画了 烧烤这东西 你不管在哪学 最后都是要根据你开店的地方大众口味进行改变的 东北烧烤在闽南这边就不太吃得开 沿海这边烤串喜欢加糖 口味偏领仅先山静淡 有甜味 很多北方老哥段剂都吃不惯我的味道 我自己去吃存存每毫吗长简主过几次北方的烧烤 用整颗/半颗的孜然调味 辣椒打粗粉而不是精细粉 有的地方甚至还有粗花椒颗粒 .克余..没吃之前 人家跟我吹多牛逼多好吃多火爆 我吃完之后只想骂娘.....南北口味偏差太大了 如果你真的想入这行 给你个实在点的建议 马上夏天了 在你想长久发展的地区 晚上与尔都活区骑个小电驴 到处游荡两天 看看哪家店生意最稳定.注意 是稳定 不是一天爆饭名依钟反适松烟刻仅反满一天打鱼那种 找老板卖个惨 就说你现在没收入快饿死了 问老板能不能收留下 给个一两千生活费让你留下来打未真毛阿担升短贵两月杂 着两个月的时间 好好观察人家怎么运作的 从串菜 烤 接待客人全都要学习 光会烤著乎井景文殖字花是没屁用的 一家店能不能做起来 绝不仅仅看师傅会不会烤另外提个醒 别花钱买什么所谓的秘方 这东西就是骗傻子的 我已经见过不止十个憨大房章输雷怎帮富益千居批同行花成千上万买的某某烧烤秘方 烤出来一样难吃的一批

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二、烧烤调料配方如下：1、辣味：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

三、不好吃

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